欧博会员开户:暖胃又美味：红烧牛肉，滋补养生的美味佳肴

亲爱的朋友们，欢迎来到“美食心情”！今天我将与大家分享一道美味可口、营养丰富的红烧牛肉。牛肉富含高质量蛋白质、铁质和多种维生素，具有滋补强身的作用，而红烧做法更让牛肉的口感鲜嫩，味道浓郁。

原料：

1. 牛肉：500克

2. 生姜：30克

3. 大葱：2根

4. 大蒜：4瓣

5. 八角：2颗

6. 桂皮：1小块

7. 生抽：30ml

8. 老抽：15ml

9. 细砂糖：25克

10. 水：500ml

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11. 盐：适量

步骤：

1. 将牛肉切成2厘米见方的块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末备用。

2. 烧一锅水，将牛肉焯水去腥，捞出后用温水冲洗干净。

3. 锅中加入少量油，放入砂糖，小火慢慢炒化，至呈红色泡沫。

4. 加入生姜片、大蒜末翻炒至香味扑鼻，然后放入牛肉块，将糖色均匀裹在牛肉上。

5. 倒入生抽、老抽，加入八角、桂皮，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料味道。

6. 倒入500ml的水，大火烧开后转小火，加盖慢炖40分钟。

7. 最后10分钟加入大葱段，撒入适量盐调味，收汁至浓稠即可。

这道红烧牛肉色泽红亮，口感鲜嫩，味道浓郁。搭配米饭或者面条食用，暖胃又美味。寒冷的冬日，一碗热腾腾的红烧牛肉让人倍感温暖，同时也满足了健康饮食的需求。

希望大家喜欢这道红烧牛肉，并在自家厨房尝试制作。在“美食心情”世界里，我们将不断分享更多的美味佳肴和健康食谱，希望大家都能享受到美食带来的快乐和满足。如果您有任何疑问或建议，欢迎在评论区留言告诉我们，我们会尽快回复。敬请期待我们下次的分享！祝您美食愉快！