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三公大吃小有公式概率(www.eth108.vip):秋天宜食藕

admin2022-09-274

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2022-09-16 02:43 人民资讯

本文转自:闽南日报

莲藕

⊙张洪军 文/供图

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立秋过后,鲜藕成为人们餐桌的必备菜之一。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。藕,又称莲藕,可餐食也可药用。中医认为藕生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精、补脑,有“长寿菜”的称谓。不过要提醒,人的体质不同,莲藕吃法也有所区别。

中医认为,莲藕色白与肺相应,生食性味甘寒,有养阴生津、润肺止咳、健脾益气、散瘀消肿、凉血止血、解酒、止呕的功效;熟食则性味甘温,有健脾养胃、补心养血、生肌止泻、补五脏之虚、强壮筋骨的功效。因此,平素体热的人士宜生食,体寒的人士宜熟食。下面是几种生吃、熟吃莲藕的做法:

生吃莲藕。新鲜的莲藕口感甜脆,可以把藕洗净去皮,用开水烫一下,然后切成薄片凉拌就行了。也可以将鲜藕洗净去皮榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗热病口渴、燥热等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。如今空气中雾霾多,质量不佳,食用鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。

熟吃莲藕。加热之后,藕性由寒变温,具有补益作用。可以做成鲜藕炖排骨、糯米藕,也可做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。研究发现:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有补益气血、增强人体免疫力作用。莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,贫血、易疲倦、食欲不振的人可经常食用,有抗贫血、生血的作用。

由上可知,莲藕生吃清热、熟吃温补,体质不同吃法也应不同。若是容易胀气、腹泻、怕冷、手脚冰冷等阳虚怕冷体质或脾胃虚弱的人,不宜食用过多生藕,最好食用熟藕较佳。怕热、易出汗的人士则可生吃莲藕。

真正的老藕,煨汤最能显其长。表皮刮掉,尽量别用刀切,用力将藕拍碎,放入砂锅炖煮,无论是炖排骨、猪脚、猪肺,都宜,一锅醇香的浓汤,够一家人喝。吃藕对身体有益,秋日食藕,不仅润燥止渴、清心安神,有明显益血益气功效,还可增强免疫力。

网友评论

1条评论
  • 2022-09-27 00:13:02

    众所周知,演员的镜头一样平常都是16:9的画幅,也就是演员比我们以为<的>要“加倍瘦得多”。再加上林更新的五官自己就属于老爷们儿的挺秀硬朗的气概,以是当见到本人的时刻就会不自觉地眼泪从嘴角里流出来了吧!很棒啊这个

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