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usdt无需实名(www.caibao.it):口感柔软の早安吐司,绵软温香却不干涩,还散发着麦香~

admin2021-03-0323

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原题目:口感柔软の早安吐司,绵软温香却不干涩,还散发着麦香~

平时我们做的吐司的时刻,一样平常会加入黄油。除了热量高以外,有些宝宝还不喜欢黄油的味,以为腥,以是优美西点先容这一款玉米油版的吐司,稀奇适合吃不惯黄油的宝宝们~

这款玉米油吐司,用的是一次性发酵的方式,不仅简朴快手,而且吐司的组织会比需要二次发酵的更细腻。

原因是面团在二次发酵法时,又产生了大量的气孔,究竟再怎么排气,也不能能把所有的气体所有排掉,以是二次发酵的面团若干会留下一些气孔,切面的纹理自然就没那么细腻漂亮咯。

优美西点先容的这款吐司虽然没有馅料,然则口感柔软,麦香味很浓,越嚼越好吃,拉丝效果和内部组织都很棒,尤其热量还不高。

睁开全文

吐司冷却之后,可以整个装袋,也可以切片之后装袋,喜欢烘焙的宝宝们一定不能错过这款吐司!

优美西点の早安吐司

>>>制 作 时 间<<<

3h20分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

厨师机、烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

吐司重量:450克

玉米油 30克 / 酵母 3克

鸡蛋1个+纯牛奶 140克 / 盐 2克

面包粉 230克 / 白砂糖 40克

>>>制 作 过 程<<<

1、取一空碗,倒入230克面包粉和3克酵母

2、继续倒入2克盐、40克白砂糖,并搅拌平均

3、接着倒入鸡蛋和30克玉米油

4、倒入牛奶,并搅拌平均

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5、将质料倒入厨师机搅拌成面团

6、将面团拿出来手揉5分钟,揉至扩展状态能拉出薄薄的手套膜

7、将揉好的面团分割成3个一致巨细的小面团

8、将面团划分擀发展舌状,然后卷起来

9、将面团整齐摆放到吐司盒里

10、盖上保鲜膜发酵,放进预热好的烤箱发酵。一样平常90分钟就可以发到9分满,室温发酵得凭据室内的现实温度而定

11、最后将发酵好的面团放入预热好的烤箱,上下火160度中下层烤35分钟

香馥馥的玉米油早安吐司就做就好了!

绵软温香的吐司,一出炉就沁香四溢,味道浓醇又不失清新自然~

掰开之后,可以显著看到细腻拉丝的组织,每个小孔都在散发着麦香。

咬上一口,外表酥松,内部柔润,松软有嚼劲却不干,每一口都是一种享受。

细细品尝,甜味与麦香味的搭配适可而止,吃到嘴里好温柔!

铁打的美食,流水的肠胃,宝宝们若是想让自己不被美食甩掉掉,就要好好珍爱自己的胃。

以是,让我们养成康健纪律的生活方式:一定要吃早餐!一定要吃早餐!一定要吃早餐!

优美西点の小tips:

1、 若是没有面包机也可以用手揉,若是手揉面以为累,那么可以用后酵母法,静置面团1个小时也能到达脱手膜的状态,也就是不要放酵母进去揉好面团,静置1个小时即可,出膜之后,再用一点温水融化酵母,揉到面团里即可。

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